老麺　西山

　
南口ラーメン紀行、その2。カウンターで数席。外観的には、まあ、食指を動かされるタイプではない(爆)んだけど、いつも人がいっぱい。そんなこんなでやっと食べられた。
醤油と塩を食べた。どっちもアッサリ。かなり好み。シナチクの甘さがイイ感じ。それがスープにコクを与える。チャーシューは、もーちょい味がしてもいいかなあ。(^^;