静岡県にしか店舗がない「炭焼きレストランさわやか」の「げんこつハンバーグ」は、一度喰ってみたいと思いつつ、なかなか機会がなかったわけだけど、その日はひょんなことから突然にやってきた。あまりの人気に、なんでも御殿場とかの店は3時間待ちなんか当たり前。520分待ちなんてとんでもない記録まであるそうだけど、この日は沼津の店に12時40分ごろに到着して、待ち時間が約50分。ま、それなら許容範囲だね、ということで、クルマで待機である。
炭焼きレストランつーくらいで、まずはッチンで炭焼きされたハンバーグがテーブルに出され、スタッフが客の前で2つに割って、熱くした鉄板皿で最後の焼きを行う。いまじゃよく見かける手法だけど、この店が元祖らしい。
てなわけで、いただきまーす!
