長岡赤飯

赤飯なんだけど、醤油味。赤いというより、茶色?　古くから中越・長岡に伝わる、全国的にも珍しい醤油味の赤飯なんだそうな。これも、コメの研究に余念のない「しんちゃんのごはんやさん」で買ったもの。しょっぱさなんか皆無で、金時豆の甘さが引き立つ、味わい深い赤飯なのだった。マジ、ウマい。しかし、今日のワシ、コメしか喰ってないかも。